Recette de la semaine
Pain perdu
Nombre de personnes : 4
Difficulté : 1
Cout : 1
Temps de cuisson : 15min
Temps de préparation : 15min
Ingrédients pour la recette de Pain perdu :
8 tranches de pain rassis
½ l de lait
10 morceaux de sucre
2 œufs
50 g de beurre
100 g de sucre en poudre
1 cuillerée à café de cannelle en poudre
Préparation de la recette de Pain perdu :
Faire chauffer le lait et le sucre en morceaux dans une casserole, jusqu’à dissolution du sucre. Laisser tiédir et verser dans une assiette creuse.
Dans une autre assiette creuse, battre les œufs en omelette.
Mélanger le sucre en poudre et la cannelle.
Tremper chaque tranche de pain dans le lait, puis dans les œufs battus.
Faire fondre le beurre (ou la moitié du beurre si l’on procède en 2 fournées) dans une grande poêle et y faire dorer, à feu très doux, les tranches de pain des 2 côtés, sans laisser noircir le beurre.
Les retirer à l’aide d’une écumoire et les saupoudrer, au fur et à mesure, de sucre en poudre à la cannelle.
Si l’on procède en 2 fournées, réserver les tranches dorées et sucrées de la première fournée sur un plat chaud recouvert d’une feuille d’aluminium.
Servir sans attendre.
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